Die Heimat der Kartoffel liegt in den Anden. Heute weiß man, dass sie dort bereits seit Beginn unserer Zeitrechnung eine wichtige Rolle gespielt haben muss. Ihren Weg nach Europa trat sie allerdings erst im 16. Jahrhundert an …

Seit dem 2. Weltkrieg hat sich der Kartoffelanbau in Deutschland stark gewandelt, die Anbaufläche ist drastisch zurückgegangen ...

Kartoffeln geben Rätsel auf – für den Botaniker steht das Kraut, für den Gourmet die Knolle im Vordergrund ...

Wie bei allen Pflanzen gibt es auch bei der Kartoffel unzählige Sorten. Dabei unterscheidet man zwischen der Reifezeit und dem Verwendungszweck ...

Die Kartoffel liebt einen lockeren, steinfreien Boden. Der Anbau in Dämmen erleichtert die maschinelle Ernte ...

Bei optimalen Bedingungen auf dem Acker wächst nicht nur die Kartoffel gut, sondern auch das Unkraut ...

Um optimale Qualität zu erzielen, brauchen Kartoffelpflanzen ausreichend Nährstoffe und gegebenenfalls gezielte Düngungen ...  

Die bedeutendste Krankheit der Kartoffel ist die Kraut- und Knollenfäule, die von einem Pilz verursacht wird ...

Krumme Rücken gibt es bei der Ernte nicht mehr, heute erntet man die Kartoffeln mit Rodern ...

Die Kartoffel hat im ökologischen Landbau eine große Bedeutung. Der Anbau ist jedoch aufwändiger als in der konventionellen Landwirtschaft ...