Die Sortierung ist eine wichtige Station der Kartoffel auf dem Weg zum Verbraucher. Die Sortieranlage durchlaufen die Knollen entweder direkt nach der Ernte oder nach der Lagerung ...

Pommes frites, Chips, Knödel - die Palette der Kartoffelprodukte ist vielfältig ...

Die einzelnen Kartoffelsorten unterscheiden sich unter anderem in ihrem Stärke- und Wassergehalt ...