Für den Kartoffelsalat ist die mehlig kochende Sorte ungeeignet ebenso wie die fest kochende für die selbst gemachten Kartoffelklöße. Es lohnt sich also, gezielt nach den richtigen Sorten zu schauen, dann gibt's auch keine Enttäuschung am Esstisch ...

Die richtige Vor- und Zubereitung ist nicht nur für den Geschmack wichtig, sondern auch für Nährwert und Gesundheit ...

Kartoffelprodukte müssen nicht immer aus der Tüte stammen. Probieren Sie einmal die selbst hergestellte Version aus frischen Kartoffeln – und schmecken Sie den Unterschied ...

Kartoffeln lassen sich auch in größeren Mengen wochen- oder sogar monatelang lagern ("einkellern"), wenn die Bedingungen stimmen ...