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Kann man Joghurt-Deckel abschlecken?
Sehr geehrte Damen und Herren,
immer wieder hört man den Ratschlag, das innen am Deckel anhaftende Joghurt nicht abzuschlecken. Bitte Ihre Einschätzung dazu. (Gemeint ist hier nicht der ästhetische Aspekt!)
Sehr geehrte/r Fragesteller/in,
es spricht nichts dagegen, den am Deckel anhaftenden Jogurt abzuschlecken. Laut Auskunft des Milchindustrieverbandes werden die Aludeckel nicht mit Antibiotika oder Konservierungsstoffen behandelt. Alufolien werden in der Regel durch Erhitzung keimfrei gemacht.
Nicht nur für Lebensmittel sondern auch für Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen (z.B. Aluminiumfolie, Lebensmittelfolie, Frühstücksbeutel, Verpackungsmaterial etc.), gibt es strenge gesetzliche Regelungen. Aus solchen Materialien dürfen nach §31 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) nur dann Stoffe in Lebensmittel übergehen, wenn diese die Gesundheit der Verbraucher nicht gefährden und den Geruch und Geschmack der Lebensmittel nicht beeinträchtigen.
Weitere Informationen zum Thema Lebensmittelverpackungen finden Sie auf der Internetseite des Bundesinstituts für Risikobewertung
Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln
und in der aid-Broschüre
Mit freundlichen Grüßen
Dr. Maike Groeneveld, Diplom-Ernährungswissenschaftlerin
