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Zuckerrüben werden am Feld verladen (Foto: © iStockphoto.com / Jason Lugo)

Europa: Zuckerrübenanbau erreichte in 2009 Spitzenwerte

(aid) – Im Jahr 2009 haben die Erzeuger im Zuckerrübenanbau in ganz Europa Spitzenerträge erreicht. In Frankreich und den Niederlanden werden 79 Tonnen und in Belgien 76 Tonnen pro Hektar erwartet. mehr


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Drei tote Garnelen (Foto: © ExQuisine - fotolia.de)

Was genau sind Garnelen und Flusskrebsschwänze?

(aid) – Garnelen und Flusskrebse gehören neben Krabben und Hummer zu der Gruppe der Krebse. Diese zählen genauso wie Weichtiere, also Muscheln oder Tintenfische, zu den Meeresfrüchten allerdings nicht zu den Fischen. mehr

Rheuma

Rohes Lachsfilet mit Tomaten, Oliven, Kräutern und Öl (Foto: © iStockphoto.com / Dušan Zidar)

Wie kann die Ernährungsweise die Rheumabehandlung unterstützen?

Eine Ernährungsumstellung kann helfen, das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen sowie die Schmerzen und den Einsatz von Medikamenten zu reduzieren. mehr

Zubereitung

Löffel mit Kräuterpesto (Foto: © Liv Friis-larsen / Fotolia.de)

Wofür lassen sich Kräuter verwenden?

Kräuter kommen oft nur als Dekoration zum Einsatz. Aber die Verwendungsmöglichkeiten sind viel größer: Soßen, Dips, Salate und Cocktails sind nur einige Vorschläge. Sie können die Kräuter einzeln oder in Mischungen verarbeiten. mehr

Erzeugung

Verschiedene Kräuter in Töpfen (Foto: © Liudmila Travina / Fotolia.de)

Wie kommt man zum eigenen Kraut?

Kräuter selbst anzubauen ist vergleichsweise unproblematisch. Sie können im eigenen Garten oder auf dem Balkon leicht gezogen werden. Wo der Platz nicht zur Verfügung steht, reicht auch ein Fensterbrett in der Küche aus. mehr

Einkauf und Kennzeichnung

Korb mit verschiedenen Kräutern (Foto: © Irina Fischer / Fotolia.de)

Welche Kräuter gibt es im Handel?

Die "Hitliste" der gekauften Kräuter führen in Deutschland Schnittlauch, Petersilie und Basilikum an. Im Angebot sind jedoch mehrere Dutzend verschiedene Kräuter - auch wenn nur wenige in Deutschland regelmäßig auf den Tellern landen. mehr
Link zum Medienshop; Link öffnet im neuen Fenster

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