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Schafherde auf Wiese (Foto: © Bernd Kröger / Fotolia.de)

Schafe: Haltung in Deutschland stark rückläufig

(aid) – In Deutschland gibt es immer weniger Schafhalter und insbesondere Berufsschäfer. Gründe für den starken Rückgang sind hohe bürokratische Auflagen bei der Schafhaltung sowie geringe Entlohnung bei hohen Kosten. mehr

Umfrage: Nur wenige Deutsche sind der Ansicht, dass sie gesund leben mehr

Vakuumverpackte Fleischerzeugnisse: Keine Gefahr für die Gesundheit mehr

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Rohe Lachsfilets (Foto: © iStockphoto.com / Liza McCorkle)

Sind Fettfische aufgrund ihres teilweise hohen Cholesterin-Gehalts ähnlich zu bewerten wie Fleisch?

(aid) – Da Cholesterin ein Fettbegleitstoff ist, enthalten fettreiche Seefische - die gleichzeitig reich an Omega-3-Fettsäuren sind - tatsächlich ebensoviel Cholesterin wie Fleisch. Den Cholesterin-Spiegel im Blut beeinflussen jedoch viele Faktoren. mehr

Senioren

Alter Mann mit Betreuerin (Foto: © iStockphoto.com / Jacob Wackerhausen)

Probleme beim Essen - was kann ich tun?

Junge Senioren können ebenso essen und trinken wie jüngere Menschen. Mit zunehmendem Alter und evtuell auftretenden Krankheiten kommen jedoch immer häufiger Probleme beim Essen und mit dem Essen hinzu. mehr

Einkauf

Verschiedene Fleisch- und Wurstwaren aufgeschnitten und am Stück (Foto: © Sergey Maksuta / Fotolia.de)

Welche Bedeutung hat Schweinefleisch und warum ist es so beliebt?

Schweinefleisch ist nach wie vor das Lieblingsfleisch der Deutschen, auch wenn der Pro-Kopf-Verbrauch in den vergangenen Jahren abgenommen hat. Es gehört zu vielen traditionellen und modernen Gerichten. mehr

Gesund essen

Gebratenes Schnitzel mit Gabel (Foto: © Jacek Chabraszewski / Fotolia.de)

Was sind die wichtigsten Inhaltsstoffe von Schweinefleisch?

Schweinefleisch besteht in erster Linie aus Wasser, Protein, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Zusammensetzung ist bei verschiedenen Teilstücken unterschiedlich. Das macht sich vor allem beim Fettgehalt bemerkbar. mehr

Erzeugung

Ferkel lehnt über Zaun (Foto: © Simone van den Berg / Fotolia.de)

Wie sieht die Schweinehaltung in Deutschland aus?

In den letzten 60 Jahren hat sich die Schweinehaltung in Deutschland stark intensiviert. Sie ist geprägt durch regionale Konzentrationen und immer größere Schweinebestände bei immer weniger Haltern. mehr