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Säugling wird gestillt
Foto: © iSTock.com / vgajic

Warnung vor Muttermilchbörsen: Gesundheitliches Risiko zu groß

Stillen ist die beste Ernährung für Säuglinge. Deshalb empfiehlt das Netzwerk Gesund ins Leben, eine IN FORM-Initiative des Bundesernährungsministeriums, den Säugling im 1. Lebenshalbjahr zu stillen, mindestens bis zum 5. Monat ausschließlich und auch mit der Einführung der Beikost weiter zu stillen. mehr


Frage der Woche

rohes Hackfleisch mit Pfefferkörnern
Foto: © photocrew / Fotolia.com

Kann man Hackfleisch einfrieren?

Hackfleisch ist aufgrund seiner großen Oberfläche sehr leicht verderblich. Wer Hackfleisch einfrieren möchte, sollte möglichst frische Ware verwenden und sie direkt nach dem Einkauf in den Gefrierschrank legen. Tiefgefroren ist Hackfleisch bis zu 3 Monaten haltbar. mehr

Sommer, Sonne, Trockenheit

Vier farbige Plastikgießkannen auf Rasen
Foto: © PhotoSG / Fotolia.com

Das A und O der Bewässerung im Garten

Wenn die sommerliche Sonne das letzte Tröpfchen Wasser aus dem Boden saugt, muss mit der Bewässerung der Pflanzenpracht begonnen werden. Doch wie bewässert man eigentlich richtig? Wie viel, wann und wie oft sind Fragen, die man in diesen Tagen häufig von Hobbygärtnern hört. mehr

Geschickt kombiniert

Mischung aus Blattsalaten in Porzellanschale
Foto: © Daniel Ernst / Fotolia.com

Wie stelle ich Salat besonders "gesund" zusammen?

Kompositionen aus verschiedenen Salatsorten bieten gleichzeitig bunte Vielfalt auf dem Teller und eine größere Nährstoffpalette. Nährstoffärmere Sorten wie Eis- oder Kopfsalat profitieren beispielsweise von nährstoffreicheren wie Feldsalat oder Radicchio. mehr

Salate richtig aufbewahren

Mann steht mit Salatkopf in der Hand vor geöffnetem Kühlschrank
Foto: © Hilla Suedhaus, aid

Wie lange und wie sollte man Salate lagern?

Welker Salat ist kein Genuss. Mit ein paar Tricks hält er sich länger frisch. Am besten ist es, den Salat sofort am Tag des Einkaufs zu verzehren. Ein paar Tage lang lässt er sich aber in der Regel gut im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. mehr

Auf dem Feld, im Gewächshaus oder unter Folie

Salatanbau
Foto: © Gundolf Renze / Fotolia.com

Wie wird Salat beim Profi angebaut?

Die Mehrzahl der Erzeuger produziert Salat im Feldanbau. Daher sind die Voraussetzungen für den Anbau geeignete Böden und Klimate. Neben dem Feldanbau kann Salat auch im Gewächshaus oder Folienhaus kultiviert werden. mehr

Rezept des Monats

Weißer Spargelsalat mit Kräutern
Foto: © BVEO
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Titelblatt: Ernährung von Säuglingen - Empfehlungen für das erste LebensjahrErnährung von Säuglingen - Empfehlungen für das erste Lebensjahr (Heft)

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Titelblatt: Fleisch und FleischerzeugnisseFleisch und Fleischerzeugnisse (Heft)

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Titelblatt: GemüseGemüse (Heft)

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