Empfindliche Früchtchen: So bleiben Erdbeeren frisch und in Form

Erdbeeren gehören mit zu den empfindlichsten Früchten. Bereits wenige Stunden nach der Ernte büßen sie an Aroma ein. Am besten schmecken Erdbeeren pur oder frisch verarbeitet. mehr

Welchen Portulak kann ich jetzt pflanzen?

Es gibt Sommer-Portulak (Portulaca oleracea) und Winter-Portulak (Claytonia perfoliata). Letzterer ist auch als Postelein bekannt. Der Sommerportulak ist eine sehr wärme- und sonnenliebende Pflanze. Ausgesät wird er frühestens ab Mitte Mai. mehr

Ab wann spricht man von Untergewicht?

"Hallo, ich heiße Lena, bin 164 groß und wiege nur 50 kg. Das ist doch nicht normal oder?" Um das Thema Untergewicht drehen sich viele Anfragen im Expertenforum "Rund ums Gewicht". Doch wo hört das Normalgewicht auf und wo fängt Untergewicht an? mehr

Welche Spargelsorten kann ich kaufen?

Auch wenn Spargel in Europa in circa 15 verschiedenen Arten vorkommt, so begegnet der Gemüse-Spargel den Kunden vor allem in drei Formen: weiß, violett und grün. Darüber hinaus findet sich hier und da der so genannte Wilde Spargel. mehr

Wie kann man Spargel lagern?

Bei falscher Behandlung zu Hause geht auch die beste Qualität schnell verloren. Frisch gestochen und am selben Tag zubereitet – das bietet zwar kulinarisch das beste Ergebnis, klappt aber trotz guter Planung nicht immer. mehr

Warum riecht der Urin nach dem Spargelessen anders?

Bei etwa jedem zweiten Menschen sorgt ein Enzym dafür, dass sich der Geruch des Urins nach dem Spargelessen verändert. Die Wissenschaft hat aber noch keine hundertprozentige Antwort auf die Frage gefunden, warum der Urin dann unangenehm riecht. mehr