Die Wiege des Apfels liegt in Westasien. Noch heute stehen dort wilde Apfelwälder, in denen die beiden Wildarten Holzapfel und Zwergapfel in ihrer ursprünglichen Form wachsen. Die heutigen Sorten stammen von diesen Arten ab... mehr
Im Herbst geerntet und frisch bis zum Frühjahr - so kennen wir unsere Äpfel. Doch dafür ist einiger Aufwand nötig. Moderne Lager schaffen optimale Bedingungen ... mehr
Mehrere Tausend verschiedene Apfelsorten reifen jährlich weltweit, allein in Deutschland wachsen über 1.600. Der Einzelhandel bietet aber durchschnittlich höchstens drei bis vier Sorten an... mehr
Damit die Äpfel auch im Frühjahr noch knackig sind, gilt es optimale Lagerbedingungen im Haushalt zu schaffen. Denn Äpfel reifen nach und altern. Doch nicht jede Apfelsorte eignet sich gleich gut zur Lagerung... mehr
Knackig, lecker und gesund. Als Pausensnack, Knabberei oder Dessert ist der Apfel unschlagbar. Er liefert nicht nur puren Genuss, sondern gleichzeitig auch Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe ... mehr
Kann man auch heute noch bedenkenlos in einen knackigen Apfel beißen? Die mögliche Belastung mit Schadstoffen verunsichert viele Verbraucher - zu Unrecht, wie wiederholte Messungen zeigen... mehr
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